Rencontre avec Jean Sulpice, chef étoilé savoyard qui, depuis le cadre idyllique de L’Auberge du Père Bise – Jean Sulpice, compose avec ses deux passions : la cuisine et la nature.
Francéclat, en collaboration avec le magazine Le Coeur des Chefs, est allé à la rencontre de Jean Sulpice, un passionné de cuisine mais aussi et avant tout un amoureux de sa région.
Pour chaque séquence de son menu conçu comme une balade dans la nature, il a crée une assiette qui selon lui, doit être un élément important dans l’expérience gustative de chacune de ses créations.